Ga naar:
Grilled Kipstuckjes taco's
Met deze grilled Kipstuckjes-taco’s zet je een heerlijcke snack of smakelijcke lunch op tafel. Een leckere wrap gevuld met krokante, geroockte vegan Kipstuckjes!
- 45 minuten
- 4 porties
INGREDIËNTEN
- 2 bakjes De Vegetarische Slager Kipstuckjes à 160 g
- 3 el zonnebloemolie
- 2 el Cajunkruiden
- 8 kleine taco schelpen (gordita's)
- 2 kropjes little gem sla (of 1 krop ijsbergsla), fijngesneden
- 50 g pompoenpitten, geroosterd
- 3 el korianderblaadjes
- 1 limoen in partjes gesneden
Gegrilde ananassalsa
- 0.5 ananas
- 1 el zonnebloemolie
- 1 rode ui, fijngesnipperd
- 1 verse jalapeño peper, zaadjes verwijderd en fijngesnipperd
- 1 el fijngehakte koriander
Limoencrema
- 100 g (vegan) yoghurt
- 3 el Hellmann's vegan mayonaise
- 2 limoenen, schil geraspt en uitgeperst
BEREIDEN
-
Bereid een BBQ of grill voor op direct grillen en verhit deze tot 200 °C.
-
Voor de ananassalsa; schil de ananas, snijd in plakken van ± 6 mm dik en bestrijk licht met olie. Gril de plakken aan beide kanten tot de ananas net zacht is en grilstrepen heeft. Haal van de BBQ, laat even afkoelen en snijd in kleine blokjes. Meng met de rode ui, jalapeñopeper en koriander en breng op smaack met zout en peper.
-
Meng voor de crema de vegan yoghurt met de mayonaise, sap en schil van 2 limoenen en breng op smaack met zout en peper.
-
Meng de Kipstuckjes met olie en cajun¬kruiden. Rijg de Kipstuckjes losjes op satéprikkers. Rooster de spiesjes enkele minuten rondom op de BBQ tot de Kipstuckjes bruin en goed warm zijn.
-
Rooster de gordita’s kort aan beide kanten en beleg ze met little gem, salsa, crema, pompoenpitten en koriander. Trek de Kipstuckjes van het spiesje en leg erop. Besprenkel met limoensap.
Voedingsinformatie
Portiegrootte 4
- Amount per Serving
| Title | Amount per Serving |
|---|---|
| Energie | 613.445 kcal |
| Eiwitten | 24.703 g |
| Vezels | 13.232 g |
| Vetten | 38.201 g |
| Verzadigde vetten | 5.824 g |
| Suikers | 11.91 g |
| Natrium | 541.798 mg |
MiSsCHIeN VIND Je DIT OoK LECKeR
;Resize=(365,262))
;Resize=(365,262))
;Resize=(365,262))
;Resize=(365,262))
RECEPTEN
LaAT JE INSPIREReN
We hebben je favoriete recepten gehackt! Ontdek een verscheidenheid aan iconische gerechten waarin ons 'nieuwe vleesch' een glansrol speelt. Van spaghetti bolognese tot Mexicaanse wrap: de mogelijkheden met deze vegan en vegetarische recepten zijn grenzeloos.
