Ga naar:
Lotte's pappardelle bolognese met zongedroogde tomaat
Pappardelle bolognese meteen rode saus van zongedroogde tomaat en courgette.
- 30 minuten
- 2 porties
- 200 gram De Vegetarische Slager Rul Gehackt
- 150 gram pappardelle pasta
- 1 gesnipperde ui
- 2 tenen fijn gesneden knoflook
- 1 in blokjes gesneden wortel
- 1 in blokjes gesneden courgette
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 3 in reepjes gesneden zongedroogde tomaten
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 100 milliliter kookroom
- 15 gram basilicum
- zout
- peper
- vegan kaas
INGREDIËNTEN
- 200 gram De Vegetarische Slager Rul Gehackt
- 150 gram pappardelle pasta
- 1 gesnipperde ui
- 2 tenen fijn gesneden knoflook
- 1 in blokjes gesneden wortel
- 1 in blokjes gesneden courgette
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 3 in reepjes gesneden zongedroogde tomaten
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 100 milliliter kookroom
- 15 gram basilicum
- zout
- peper
- vegan kaas
BEREIDEN
-
Verhit een scheutje olie in de pan en fruit de ui, knoflook en wortel tot ze zacht zijn.
-
Voeg de courgette, tomatenpuree en paprikapoeder toe en bak 5 minuten mee.
-
Voeg de tomatenblokjes, zongedroogde tomaten en Italiaanse kruiden toe en laat 10 minuten pruttelen.
-
Kook ondertussen de pappardelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Voeg het Rul Gehackt, de vegan kookroom en basilicum toe aan de tomatensaus en verwarm dit enkele minuten mee.
-
Breng de tomatensaus op smaak met peper en zout en voeg de pappardelle toe.
-
Dien de pasta op met extra basilicum en vegan Parmezaanse kaas.
MiSsCHIeN VIND Je DIT OoK LECKeR
;Resize=(365,262))
;Resize=(365,262))
;Resize=(365,262))
;Resize=(365,262))
RECEPTEN
LaAT JE INSPIREReN
We hebben je favoriete recepten gehackt! Ontdek een verscheidenheid aan iconische gerechten waarin ons 'nieuwe vleesch' een glansrol speelt. Van spaghetti bolognese tot Mexicaanse wrap: de mogelijkheden met deze vegan en vegetarische recepten zijn grenzeloos.
