Ga naar:
Lisa's vegetarische pasta rigatoni
Vegetarische pasta rigatoni met winterpeen
- 45 minuten
- 2 porties
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui
- 1 winterpeen
- 2 stengels bleekselderij
- 200 gram De Vegetarische Slager Rul Gehackt
- 200 milliliter droge witte wijn
- 400 gram passata
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 200 milliliter water met groentebouillonblokje
- zout
- peper
- 1 laurierblaadje
- 1 theelepel tijm
- snufje nootmuskaat
- 300 gram rigatoni pasta
- Parmezaanse kaas
INGREDIËNTEN
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui
- 1 winterpeen
- 2 stengels bleekselderij
- 200 gram De Vegetarische Slager Rul Gehackt
- 200 milliliter droge witte wijn
- 400 gram passata
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 200 milliliter water met groentebouillonblokje
- zout
- peper
- 1 laurierblaadje
- 1 theelepel tijm
- snufje nootmuskaat
- 300 gram rigatoni pasta
- Parmezaanse kaas
BEREIDEN
-
Verhit de olijfolie in een diepe pan en snij de ui, wortel en bleekselderij.
-
Fruit de groenten 10 minuten op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
-
Voeg het Rul Gehackt toe en bak een paar minuten mee. Blus af met de witte wijn en laat het even inkoken.
-
Roer de tomatenpuree erdoor, gevolgd door de passata en bouillon.
-
Voeg zout en peper toe naar smaak.
-
Breng verder op smaak met tijm, nootmuskaat, peper en een laurierblaadje.
-
Laat de saus minimaal 30-40 minuten zachtjes pruttelen.
-
Kook intussen de pasta al dente en meng deze met de saus.
-
Serveer met vegan Parmezaanse kaas.
MiSsCHIeN VIND Je DIT OoK LECKeR
;Resize=(365,262))
;Resize=(365,262))
;Resize=(365,262))
;Resize=(365,262))
RECEPTEN
LaAT JE INSPIREReN
We hebben je favoriete recepten gehackt! Ontdek een verscheidenheid aan iconische gerechten waarin ons 'nieuwe vleesch' een glansrol speelt. Van spaghetti bolognese tot Mexicaanse wrap: de mogelijkheden met deze vegan en vegetarische recepten zijn grenzeloos.
