Vegetarische Bratwurst met krieltjes en geroosterde bloemkool
De Vegetarische Bratwurst is verkozen tot ‘Beste Vega BBQ-product’ in België en net zo kruidig en sappig als zijn Duitse naamgenoot. Gegarandeerd lecker met een stamppot of − zoals in dit recept − bij de krieltjes met geroosterde bloemkool. Eet smakelijk!
40 minuten
4 porties
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 5 tijmtakjes
- 600 gr krieltjes
- 2 pakken De Vegetarische Slager Bratwurst
- olijfolie
- zout en peper naar smaak
Bereiden
-
Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de bloemkool in roosjes en de steel in stukken. De bladeren kunnen ook gewoon mee in de oven.
-
Ris de blaadjes tijm van de takjes en meng deze samen met 4 tot 5 eetlepels olijfolie door de bloemkool. Breng op smaak met zout en peper en rooster 25 tot 35 minuten in de voorverwarmde oven.
-
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak hierin de krieltjes in 10 tot 15 minuten knapperig.
-
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een andere koekenpan op middelhoog vuur en bak hierin de Bratwursten 6 tot 8 minuten tot ze goudbruin zijn en van binnen goed warm.
-
Verdeel alle ingrediënten over de borden en serveer direct.
RECEPTEN
MiSCHIeN VIND Je DIT OoK LECKeR
-
![Vegan caesarsalade met Pluimfeest Burgers]()
Vol met groenten en gelucksvogels: deze vegan caesarsalade met Pluimfeest Burgers. De goudbruine burgers zijn een krokante aanwinst tussen de kakelverse groenten en daarmee vliegt dit gerecht regelrecht naar de top van je favoriete vegan recepten.
5 minutes
4 servings
-
![Bananen-havermoutpannenkoekjes met vegetarische Geroockte Speckjes]()
Met een goede roocksmaak geven de krokant gebakken Geroockte Speckjes een knapperige twist aan je bananen-havermoutpannenkoekjes. Gegarandeerd een specktakelstuck voor bij het ontbijt.
15 minutes
4 servings
-
![Vegetarische mc² Burger met pesto op een ciabattabroodje]()
Om op te bouwen tijdens de barbecue: deze vegetarische mc² Burgers met pesto op een ciabattabroodje. De eigengemaakte pesto geeft de burgers een romige Italiaanse twist. Buon Appetito!
5 minutes
4 servings
-
![Vegan Pluimfeest Burger met gebakken aardappelen en sperziebonen]()
Perfeckt als lunch of als hoofdmaaltijd: gebakken aardappelen, sperzieboontjes en goudbruine vegan Pluimfeest Burgers. Een groot pluimfeest voor alle kip(pen)liefhebbers!
40 minutes
4 servings
-
![Vegetarische groene lentesalade met Geroockte Speckjes]()
Perfeckt als maaltijdsalade of side dish: frisse groene lentegroenten, aardappel en afgetopt met knapperige vegetarische Geroockte Speckjes. Een combinatie om warm van te worden.
15 minutes
4 servings
-
![Aziatische vegan Teriyaki-Kipstuckjes Salade]()
Een vegan side dish voor vier of maaltijdsalade voor twee personen met knapperige Kipstuckjes en paksoi. Hoe je hem ook serveert of verdeelt: het is sowieso groots genieten op de BBQ met deze Aziatische smaken.
20 minutes
4 servings
-
![Broodje vegetarische Bratwurst met bier-gestoofde sauerkraut]()
Eentje om vurig naar te verlangen: dit broodje vegetarische Bratwurst met sauerkraut. Stoof de zuurkool eventjes in je favoriete bier en je barbecue is compleet.
10 minutes
4 servings
-
![Krokante vegan Pluimfeest Burgers met koolsla]()
Een groot pluimfeest, zo’n recept voor krokante vegan Pluimfeest Burgers met koolsla. Met een eigengemaakte whiskeysaus voelt iedere BBQ-liefhebber zich thuis op dit feest zonder beest.
10 minutes
4 servings
-
![BBQ Bang-Bang Saus]()
Verrijck elk recept met een bang! Met een beetje sriracha, vegan mayonaise en sweet chili zet je binnen no-time een heerlijcke saus op tafel.
0 minutes
6 servings
SLAGERSCOMMUNITY
HACKS VAN THUISKOKS
Deel je beste hackwerk! Laat ons weten wat je hebt gekookt en gebruik #devegetarischeslager bij je leckerste plaatjes op Instagram.
