Ingrediënten
- 320 g De Vegetarische Slager Kipstuckjes
- 1.2 l groentebouillon
- 1 ui fijn gesneden
- 2 tenen knoflook
- 2 stukken selderij
- 1 tl Italiaanse kruidenmix
- 300 g risotto rijst
- 1 glas witte wijn
- 200 g vegan geraspte Parmezaanse kaas
- 250 g paddenstoelen in schijfjes gesneden
- olijfolie
- zout
- peper
Bereiden
-
Begin met het verwarmen van de groentebouillon en laat aan op laag vuur. Doe een scheut olijfolie in een andere pan en voeg de ui, knoflook, selderij en Italiaanse kruiden toe en bak deze voor 5 minuten op een laag tot gemiddelde stand.
-
Voeg de risotto toe en bak voor 3 minuten. Blus af met een glas witte wijn.
-
Zet de pan op laag vuur en voeg de bouillon - schepje voor schepje - toe. Wacht tot het vocht bijna uit de pan is en voeg dan nog een schepje toe. Pas de warmte van het vuur aan indien nodig en blijf dit proces herhalen tot de bouillon op is en de rijst helemaal gekookt is. Dit duurt ongeveer 20 tot 30 minuten.
-
Voeg de kaas toe aan de risotto. Haal de pan van het vuur en laat staan met een deksel erop.
-
Verwarm een scheut olijfolie in een pan en bak de vegan Kipstuckjes en de paddenstoelen tot deze mooi goudbruin zijn. Breng op smaak met zout en peper.
-
Voeg de vegan Kipstuckjes en de paddenstoelen toe aan de risotto en serveer direct.
AddThis is disabled because of cookie consent
RECEPTEN
MiSsCHIeN VIND Je DIT OoK LECKeR
-
Krokante vegan Pluimfeest Burgers met koolsla
Een groot pluimfeest, zo’n recept voor krokante vegan Pluimfeest Burgers met koolsla. Met een eigengemaakte whiskeysaus voelt iedere BBQ-liefhebber zich thuis op dit feest zonder beest.
10 minutes
4 servings
-
Vegan Pluimfeest Burger met gebakken aardappelen en sperziebonen
Perfeckt als lunch of als hoofdmaaltijd: gebakken aardappelen, sperzieboontjes en goudbruine vegan Pluimfeest Burgers. Een groot pluimfeest voor alle kip(pen)liefhebbers!
40 minutes
4 servings
-
Vegan caesarsalade met Pluimfeest Burgers
Vol met groenten en gelucksvogels: deze vegan caesarsalade met Pluimfeest Burgers. De goudbruine burgers zijn een krokante aanwinst tussen de kakelverse groenten en daarmee vliegt dit gerecht regelrecht naar de top van je favoriete vegan recepten.
5 minutes
4 servings
-
Vegan knapperige kipburger met feta en asperges
Onze vegan Pluimfeestburger met feta en knapperige groene asperges maakt van je Paaslunch, brunch of diner gegarandeerd een feest voor iedereen. Geen kip- of vleesliefhebber die nog hoeft te broeden op een perfect vegan recept voor Pasen. Zo gepiept, lecker iconisch.
10 minutes
4 servings
-
Zoetzure vegan knapperige kipburgers
Zoet, zuur, knapperig, kippig en gerookt: geen raadsel, gewoon een lecker vegan barbecue-recept. De vegan Pluimfeest burgers zijn knapperig vanbuiten, mals vanbinnen en met een zoetzure ananassaus maak je er een waar feest van. Even laten roken en ze vliegen regelrecht naar de top van jouw BBQ line-up!
20 minutes
4 servings
-
Little Willies vegan traybake met verse groenten
Speciaal voor wie het kleine durft te eren: een traybake met verse uien, pompoen, krieltjes en onze Little Willies. Deze kleine vegan worstjes geven een malse en kruidige twist aan je maaltijd. Groots genieten alom!
35 minutes
2 servings
-
Vegan Chicken & Waffels
Iconisch! Deze vegan Chicken & Waffels zijn krokant, zoet én kruidig tegelijk. Vanwege de vegan Kip Krockant helemaal plantaardig en aanrader voor de krokante kipliefhebber. Geniet!
20 minutes
4 servings
-
Vegan BBQ Kip met koolsla en mais
Waar roock is... zijn Smokey BBQ Kipstuckjes! Een voltreffer voor op de barbecue mét frisse koolsla en mais. Serveer aan de grootste kipliefhebber en geniet!
10 minutes
4 servings
-
Vegan pindastoof met Kipstuckjes en limoen-bulgur
De pindastoof – een echte Afrikaanse klassiecker. Deze versie is gemaakt met het vleesch van nu, en bedacht door Marley Spoon. De kipstoof is al om te watertanden, maar de limoen-bulgur geeft het gerecht een lecker zuurtje. Geen kip die de kip nog mist!
15 minutes
4 servings
SLAGERSCOMMUNITY
HACKS VAN THUISKOKS
Deel je beste hackwerk! Laat ons weten wat je hebt gekookt en gebruik #devegetarischeslager bij je leckerste plaatjes op Instagram.
