Vegan Kip Parmezaan.

And... another one bites the crust! Dit recept voor vegan kip Parmezaan is een perfeckte treat voor jou (én de kippen). Met een iconische krokante jas, malse bite en romige vulling vliegen alle vleesliefhebbers direct aan tafel. Serveer met je favoriete pasta en geniet!

45 minuten

4 porties

Ingrediënten

4 De Vegetarische Slager vegan Kiptevree Filet
50 g bloem
1 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden
15 g Maizena
125 ml water
100 g *Panko* broodkruim
1 rode ui in blokjes gesneden
2 tenen knoflook
400 g tomatenblokjes in blik
1 vegan buffalo mozzarella in plakjes gesneden
100 g geraspte vegan parmezaanse kaas
10 g verse tijmblaadjes
300 g spaghetti
olijfolie
zout
peper

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 graden
Maak een glad mengsel van bloem, gedroogde kruiden, maïzena en water. Marineer de vegan Kiptevree Filet in dit mengsel.
Leg de panko op een bord en paneer de vegan Kiptevree Filet ermee.
Meng de ui, knoflook en de tomaten in een grote ovenschaal en breng op smaak met zout en peper. Leg de filets er bovenop en leg alle kazen eroverheen, samen met de tijm. Bak in de oven voor 20 minuten.
Kook ondertussen de spaghetti volgens de instructie op het pak en serveer met de rest van het recept.