Vegan

Naan focaccia met vegan Rul Gehackt en muhammara.

Ook lecker met hummus!

Om te delen of juist niet: deze focaccia’s van naanbrood, afgetopt met muhammara, vegan Rul Gehackt en granaatappelpitjes. Een voltreffer voor een leckere lunch of geslaagde borrelplanck. Geniet!

30 minuten

2 porties

Ingrediënten

1 pakje De Vegetarische Slager Rul Gehackt
450 gr gegrilde paprika's in pot
1 tl komijnpoeder
0,5 tl kaneel
1 teentje knoflook
2 naanbroden
1 tl olijfolie
100 gr granaatappelpitjes
50 gr walnoten
30 gr waterkers
50 gr kokosyoghurt

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Laat de geroosterde paprika’s uitlekken en meng ze in een blender met de komijnpoeder, knoflook en kaneel tot een gladde saus.
Bestrijk de naanbroden met de paprikasaus en verdeel het vegan Rul Gehackt over de broden.
Leg de naanbroden op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie, zout en peper. Bak ze in de oven voor 15 minuten.
Top de naanbroden af met de granaatappelpitten, walnoten, waterkers en kokosyoghurt.