Vegan
Mexicaanse Taco’s
met Vegan Rul Gehackt
Geen Mexicaanse taco zonder romige avocado én ons Vegan Rul Gehackt. Deze zachte taco's worden gevuld met het heerlijcke Rul Gehackt, avocado en maïs. Afgetopt met een salsa van kerstomaatjes en een vleugje limoen serveer je de Mexicaanse smaackbeleving optimaal. Taco 'bout a hack of a meal!
25 minuten
2 porties
Ingrediënten
- 1 bakje De Vegetarische Slager Rul Gehackt à 200 g
- 1 rode ui
- 1 avocado
- 1 klein blikje maïs à 150 g
- 125 g kerstomaatjes
- 1 teentje knoflook
- 75 g ijsbergsla
- 0.5 limoen
- versgemalen peper
- zout
- 2.5 el olijfolie
- 0.5 el gerookte paprikapoeder of el Andaluskruiden
- 4 - 6 gorditas (zachte taco's)
Bereiden
-
Pel en snipper de ui. Halveer de avocado, wip de pit eruit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schilhelften. Snijd de avocado in stukjes. Laat de maïs uitlekken. Was en snijd de cherrytomaatjes in vieren. Pel de knoflook. Snijd de ijsbergsla fijn. Snijd de limoen in partjes. Pers de knoflook boven de tomaatjes uit en voeg ½ eetlepel olie toe. Breng op smaak met peper en zou.
-
Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui al omscheppend 3 minuten op een halfhoog vuur. Schep de maïs en het Rul Gehackt erdoor. Strooi er El Andaluskruiden of paprikapoeder en peper en zout naar smaak over en voeg 2 eetlepels heet water toe. Verwarm het Rul Gehackt op een halfhoog vuur.
-
Verdeel de ijsbergsla over de gorditas en schep het gehackmengsel erop. Verdeel de avocado erover en serveer met de tomatensalsa en de partjes limoen. Eet smakelijck!
RECEPTEN
MiSCHIeN VIND Je DIT OoK LECKeR
-
![Louisiana bofkipburger]()
Met deze Louisiana bofkipburger zetten we je grill in vuur en vlam! Een klassieke smaackcombo uit de deep south van de USA, the vegetarian butcher style.
10 minutes
4 servings
-
![Tex Mex mc2 burger]()
Met deze Tex Mex mc2 burger leg je de zomer op een broodje! Verse guacamole en ‘pico de gallo’ geven een heerlijcke frisheid aan de gegrilde mc² burger.
15 minutes
4 servings
-
![Berliner bratwurst sandwiches]()
Deze Berliner bratwurst sandwiches met extra groentecrunch vallen ongetwijfeld in de smaack. De zelfgemaakte koolsalade geeft een heerlijcke zomerse twist.
20 minutes
4 servings
-
![Korean bratwurst buns]()
Deze Korean bratwurst buns laten zien; de Aziatische keuken en bbq zijn een match! Met een kimchi-mayo en bratwursten in een Koreaanse glaze: bomvol smaack.
10 minutes
4 servings
-
![Oozy woozy double cheese mc2 burger]()
Deze Oozy woozy double cheese mc2 is ‘serious business’: mc² Burgers loaded met een robuuste bbq-saus, lichtpittige koolsalade en krokante uienringen.
20 minutes
4 servings
-
!['It's a classic' mc2 burger]()
Ga voor een echte klassieker met deze o zo smakelijcke cheeseburger, gemaakt met de mc2 burger. De frisse bbq-saus geeft de burger een extra zomerse touch.
15 minutes
4 servings
-
![Grilled kipstuckjes taco's]()
Met deze grilled kipstuckjes taco’s zet je een heerlijcke snack of smakelijcke lunch op tafel. Een leckkere wrap gevuld met krokante, geroockte kipstuckjes!
15 minutes
4 servings
-
![Smokey kipstuckjes sandwich]()
Deze smokey kipstuckjes sandwich is gevuld met rokerige kipstuckjes, oesterzwammen, pittige harissa, zilte feta én frisse citroen. Dé BBQ topper van het jaar!
35 minutes
4 servings
-
![Kipstuckjes saté]()
Deze Kipstuckjes saté is een echte Nederlandse bbq-klassieker! Met homemade satésaus en een flinke lik vuur, wordt het in jouw achtertuin een culinair feest.
15 minutes
4 servings
SLAGERSCOMMUNITY
HACKS VAN THUISKOKS
Deel je beste hackwerk! Laat ons weten wat je hebt gekookt en gebruik #devegetarischeslager bij je leckerste plaatjes op Instagram.
