Ingrediënten
- 4 De Vegetarische Slager vegan Kiptevree Filet
- 100 g groene asperges
- 4 el Hellmann's vegan mayonaise
- 1 tl mosterd
- 1 citroen, geperst
- 5 g bieslook, fijngesneden
- 5 g dille, fijngehakt
- 25 g bloem + extra bloem voor paneermeel
- 6 g maizenapoeder
- 50 ml water
- 100 g panko paneermeel
- 2 kropjes mini romaine sla
- 200 g baby spinazie
- 100 g cherrytomaatjes, gehalveerd
- 4 snack komkommers, in plakjes
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 50 g kalamata olijven
- olijfolie
- zout
- peper
Bereiden
-
Blancheer de groene aspergepunten 1 minuut in kokend water en spoel ze daarna af onder koud stromend water voor een krokante bite.
-
Meng voor de saladedressing de vegan mayonaise, mosterd, citroensap, bieslook en dille. Kruid met peper en zout.
-
Bestrooi de Kiptevree Filets rondom met zout en peper. Pak drie diepe borden. Besmeer de eerste met wat bloem, de tweede met panko paneermeel en maak dan een papje van bloem, maizena en water in het derde diepe bord.
-
Dip de vegan kipfilets eerst in bloem, dan in het maïzena mengsel en tenslotte in het panko paneermeel.
-
Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de gepaneerde filets in 4 minuten aan elke kant goudbruin.
-
Maak de blaadjes los van de krop romainesla en spoel af in een vergiet.
-
Meng de romaine slablaadjes met de babyspinazie en verdeel over een grote slakom of vier borden. Verdeel de groene asperges, tomaten, komkommer, rode ui en olijven over de salade.
-
Snijd de gegrilde vegan kipfilets in plakjes en verdeel over de salade. Serveer met de vegan dressing en eet smakelijck!
AddThis is disabled because of cookie consent
RECEPTEN
MiSsCHIeN VIND Je DIT OoK LECKeR
-
Krokante vegan Pluimfeest Burgers met koolsla
Een groot pluimfeest, zo’n recept voor krokante vegan Pluimfeest Burgers met koolsla. Met een eigengemaakte whiskeysaus voelt iedere BBQ-liefhebber zich thuis op dit feest zonder beest.
10 minutes
4 servings
-
Vegan Pluimfeest Burger met gebakken aardappelen en sperziebonen
Perfeckt als lunch of als hoofdmaaltijd: gebakken aardappelen, sperzieboontjes en goudbruine vegan Pluimfeest Burgers. Een groot pluimfeest voor alle kip(pen)liefhebbers!
40 minutes
4 servings
-
Vegan caesarsalade met Pluimfeest Burgers
Vol met groenten en gelucksvogels: deze vegan caesarsalade met Pluimfeest Burgers. De goudbruine burgers zijn een krokante aanwinst tussen de kakelverse groenten en daarmee vliegt dit gerecht regelrecht naar de top van je favoriete vegan recepten.
5 minutes
4 servings
-
Vegan knapperige kipburger met feta en asperges
Onze vegan Pluimfeestburger met feta en knapperige groene asperges maakt van je Paaslunch, brunch of diner gegarandeerd een feest voor iedereen. Geen kip- of vleesliefhebber die nog hoeft te broeden op een perfect vegan recept voor Pasen. Zo gepiept, lecker iconisch.
10 minutes
4 servings
-
Zoetzure vegan knapperige kipburgers
Zoet, zuur, knapperig, kippig en gerookt: geen raadsel, gewoon een lecker vegan barbecue-recept. De vegan Pluimfeest burgers zijn knapperig vanbuiten, mals vanbinnen en met een zoetzure ananassaus maak je er een waar feest van. Even laten roken en ze vliegen regelrecht naar de top van jouw BBQ line-up!
20 minutes
4 servings
-
Little Willies vegan traybake met verse groenten
Speciaal voor wie het kleine durft te eren: een traybake met verse uien, pompoen, krieltjes en onze Little Willies. Deze kleine vegan worstjes geven een malse en kruidige twist aan je maaltijd. Groots genieten alom!
35 minutes
2 servings
-
Vegan Chicken & Waffels
Iconisch! Deze vegan Chicken & Waffels zijn krokant, zoet én kruidig tegelijk. Vanwege de vegan Kip Krockant helemaal plantaardig en aanrader voor de krokante kipliefhebber. Geniet!
20 minutes
4 servings
-
Vegan BBQ Kip met koolsla en mais
Waar roock is... zijn Smokey BBQ Kipstuckjes! Een voltreffer voor op de barbecue mét frisse koolsla en mais. Serveer aan de grootste kipliefhebber en geniet!
10 minutes
4 servings
-
Vegan pindastoof met Kipstuckjes en limoen-bulgur
De pindastoof – een echte Afrikaanse klassiecker. Deze versie is gemaakt met het vleesch van nu, en bedacht door Marley Spoon. De kipstoof is al om te watertanden, maar de limoen-bulgur geeft het gerecht een lecker zuurtje. Geen kip die de kip nog mist!
15 minutes
4 servings
SLAGERSCOMMUNITY
HACKS VAN THUISKOKS
Deel je beste hackwerk! Laat ons weten wat je hebt gekookt en gebruik #devegetarischeslager bij je leckerste plaatjes op Instagram.
