Grilled kipstuckjes taco's

Vegan BBQ

Grilled kipstuckjes taco's

met Vegan Kipstuckjes

Met deze grilled kipstuckjes taco’s zet je een heerlijcke snack of smakelijcke lunch op tafel. Een leckkere wrap gevuld met krokante, geroockte kipstuckjes!

45 minuten 

4 porties

Ingrediënten

  • 2 bakjes De Vegetarische Slager Kipstuckjes à 160 g
  • 3 el zonnebloemolie
  • 2 el Cajunkruiden
  • 8 kleine taco schelpen (gordita's)
  • 2 kropjes little gem sla (of 1 krop ijsbergsla), fijngesneden
  • 50 g pompoenpitten, geroosterd
  • 3 el korianderblaadjes
  • 1 limoen in partjes gesneden

Gegrilde ananassalsa

  • 0.5 ananas
  • 1 el zonnebloemolie
  • 1 rode ui, fijngesnipperd
  • 1 verse jalapeño peper, zaadjes verwijderd en fijngesnipperd
  • 1 el fijngehakte koriander

Limoencrema

  • 100 g (vegan) yoghurt
  • 3 el Hellmann's (Vehan) mayonaise
  • 2 limoenen, schil geraspt en uitgeperst

Bereiden

  1. Bereid een BBQ of grill voor op direct grillen en verhit deze tot 200 °C.

  2. Voor de ananassalsa; schil de ananas, snijd in plakken van ± 6 mm dik en bestrijk licht met olie. Gril de plakken aan beide kanten tot de ananas net zacht is en grilstrepen heeft. Haal van de BBQ, laat even afkoelen en snijd in kleine blokjes. Meng met de rode ui, jalapeñopeper en koriander en breng op smaack met zout en peper.

  3. Meng voor de crema de vegan yoghurt met de mayonaise, sap en schil van 2 limoenen en breng op smaack met zout en peper.

  4. Meng de Kipstuckjes met olie en cajun¬kruiden. Rijg de Kipstuckjes losjes op satéprikkers. Rooster de spiesjes enkele minuten rondom op de BBQ tot de Kipstuckjes bruin en goed warm zijn.

  5. Rooster de gordita’s kort aan beide kanten en beleg ze met little gem, salsa, crema, pompoenpitten en koriander. Trek de Kipstuckjes van het spiesje en leg erop. Besprenkel met limoensap.

 
         

AddThis is disabled because of cookie consent

RECEPTEN

MiSCHIeN VIND Je DIT OoK LECKeR

SLAGERSCOMMUNITY

HACKS VAN THUISKOKS

Deel je beste hackwerk! Laat ons weten wat je hebt gekookt en gebruik #devegetarischeslager bij je leckerste plaatjes op Instagram.

TVB DVS Website Assets

VIND ONS VLEESCH

Een overzicht van verkooppunten bij jou in de buurt.

vind een winkel