Vegan BBQ
Bofkipburger tandoori.
met Vegan Bofkipburger
Bofkipburger tandoori met een tandoori specerijenmix van garam masala, kurkuma en harissa, maak je van Bofkipburgers een heuse smaackexplosie.
45 minuten
4 porties
Ingrediënten
- 2 bakjes De Vegetarische Slager Bofkipburger à 160 g
- 1 aubergine, in plakken gesneden
- 2 el zonnebloemolie
- 4 hamburgerbroodjes
- 1 el paprikapoeder
- 0.5 el garam masala
- 0.5 tl cayennepeper
Indiase komkommersalade
- 0.5 komkommer
- 1 sjalot, julienne (kleine reepjes)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 5 blaadjes munt, fijngehakt
- 1 limoen, uitgeperst
- 1 tl garam masala
Tandoori-spread
- 0.5 tl zout
- 1 tl paprikapoeder
- 0.5 tl kurkuma (geelwortel)
- 1 tl cayennepeper
- 1 el garam masala
- 100 g vegan yoghurt
- 2 el harissa pasta
- 2 el zonnebloemolie
Bereiden
-
Bereid een BBQ of grill voor op direct grillen en verhit deze tot 200 °C.
-
Snijd voor de Indiase komkommersalade een komkommer in de lengte doormidden, schraap met een lepel de zaadlijsten eruit en snijd in dunne, halve ringen. Meng met de overige ingrediënten en laat goed intrekken.
-
Maak de Tandoori-spread door alle ingrediënten te mengen.
-
Meng paprikapoeder, garam masala, cayennepeper, zout en peper met de olie en kwast hier de Bofkipburgers volledig mee in. Smeer de aubergineplakken dun in met olie en bestrooi met zout en peper. Snijd de broodjes open.
-
Gril de aubergine aan beide kanten tot ze een grilstreep hebben en zacht zijn. Toast de broodjes en gril de gemarineerde Bofkipburgers op het rooster (± 2 minuten per zijde).
-
Beleg de broodjes rijkelijk met spread en salade. Leg hier de gegrilde Bofkipburger en aubergine op. Maak het af met wat extra Tandoori-spread.
AddThis is disabled because of cookie consent
RECEPTEN
MiSCHIeN VIND Je DIT OoK LECKeR
-
Klassieke lasagne Bolognese met Rul Gehackt
Dit recept heeft alles wat je zoekt in een romige lasagne Bolognese: de structuur en malsheid van het vegan Rul Gehackt mét een laagje bechamelsaus. Een ware klassieker binnen 45 minuten voorgeschoteld én ook nog eens helemaal vegan.
35 minutes
4 servings
-
Vegan taco’s met pulled Kiptevree Filet
Taco ‘bout een kiplecker maal: deze Mexicaanse taco’s met vegan pulled chicken. De vegan crème fraiche geeft een romige twist aan de pittige groenten en de malse vegan kipfilet. Alle hens aan dek dus, want deze is gemaakt om met je handen te eten.
15 minutes
4 servings
-
Romige vegan pasta met Kiptevree Filet
De romige droom van iedere kipliefhebber: Toscaanse romige kippasta, en dat zonder kip. Een smaakvolle tomatensaus met een perfeckt malse vegan kipfilet uit de oven die menig liefhebber versteld doet staan. Alleen maar gelucksvogels aan deze tafel!
40 minutes
4 servings
-
Vegan Kiptevree Filet met champignonsaus en broccoli
De wekelijkse AGV, maar dan met Kiptevree Filet. Een winnaar voor velen vanwege de romige champignonsaus en een gemakkelijke bereiding. Zet dit gerecht met vegan kipfilet, broccoli en aardappeltjes binnen 35 minuten op tafel en je wint de harten van menig vleesliefhebber. Winner winner, chicken dinner!
20 minutes
4 servings
-
Vegan tandoori met Kiptevree Filet
Kipliefhebbers kiezen voor Kiptevree Filet, zeker als het om een ware klassieker gaat. Met dit recept voor vegan kip tandoori vliegt iedereen binnen no-time aan tafel. De malse plakjes vegan kip zijn een perfeckte match met de tandoori kruiden en het warme naanbrood. Tandoori nog aan toe: een kiplecker diner!
30 minutes
4 servings
-
Teriyaki glazed vegan Kiptevree Filet
Romig, pittig, kruidig: dit recept voor vegan teriyaki Kiptevree Filet van de barbecue heeft het allemaal. Niet voor niets ons meest veelzijdige stuckje vleesch. Dek de vegan kipfilets goed af om de smaken nog beter in te laten trekken. Even laten grillen en je kunt rekenen op een kruidig feest, zonder beest.
10 minutes
4 servings
-
Gevulde vegan Kiptevree Filet met risotto
Smeuïg vanbinnen en mals vanbuiten: je ziet ze niet vliegen, dit recept voor gevulde kipfilet omringd met bacon is volledig plantaardig. Top het af met knapperig Specktakel en serveer het met romige risotto en verse spinazie. Een ware kipklassiecker!
45 minutes
4 servings
-
Vegan Kiptevree Filet met salsa verde
Lecker iconisch: vegan kipfilet met krieltjes en een knapperige sla. De verse salsa verde geeft een frisse twist en is binnen enkele minuten klaar. Zo gepiept en je houdt zowel kip als liefhebber tevree!
40 minutes
4 servings
-
Knapperige vegan Kiptevree Filet met verse salade
Kip en liefhebber tevree met dit recept voor vegan kipfilet, inclusief krokante goudbruine korst. Knapperig vanbuiten, mals vanbinnen en dus een match voor iedere kipliefhebber. Serveer met een verse salade van asperges en spinazie: klaar binnen 25 minuten, vliegt zo op tafel!
10 minutes
4 servings
SLAGERSCOMMUNITY
HACKS VAN THUISKOKS
Deel je beste hackwerk! Laat ons weten wat je hebt gekookt en gebruik #devegetarischeslager bij je leckerste plaatjes op Instagram.
