webwinkel // Sambals & Sauzen // Shoyu
Shoyu

Shoyu

Renee Voltaire

Shoyu: deze Sojasaus is een gefermenteerde saus gemaakt van sojabonen, groenten, gerst, koji en zeewater. Marushinhonke is de laatste traditionele producenten van sojasaus met klanten als het keizerlijke hof in Japan. Bovendien werken ze omgevingsvriendelijk en recycleren ze de sojaboon afval tot natuurlijke soja zeep. De “saus” wordt gemaakt van de Japanse gele sojaboon Fukuyukata en wordt na gisting een jaar gerijpt op dennenhouten vaten. De saus is diep aromatisch en zeer elegant.


Extra informatie:
  • Inhoud: 250 ml
  • 100% plantaardig

€ 4,00 per stuk Dit product is alleen te koop in
onze winkel in Den Haag

Ingrediënten

Water, soja bonen, aspergillus oryzae (fermentatie van rijst), tarwe, zeezout.

Voedingswaarden per 100 g: energie kcal 69/KJ 288,7, koolhydraten 8.4g, eiwit 8,9 g, vet 0 g, vezels 0 g.

Receptsuggesties

Een heerlijke dressing kan bereid worden door Shoyu te mixen met een beetje balsamico azijn, super smaakvol!

Extra informatie:

Shoyu is het broertje van de Tamari. Een authentieke Japanse soyasaus, gegist en gerijpt zonder toevoegingen. Shoyu is van nature mild met een heerlijk aroma.