webwinkel // Kruiden & Specerijen // Kruidnagels
Kruidnagels

Kruidnagels

Steenbergs

Kruidnagels zijn de gedroogde, nog gesloten bloemknoppen van de kruidnagelboom. Het product heet kruidnagel omdat het een "kruid" is in de vorm van een draadnagel of spijker.

Kruidnagels worden veel gebruikt in koekkruiden, zoals bijvoorbeeld in speculaaskruiden.Verder worden bij stoofgerechten langdurig kruidnagels meegetrokken. De kruidnagels zelf moeten niet gegeten worden, want zelfs na lang stoven hebben ze nog een zeer sterke smaak. (Dit geldt niet voor de kruidnagels in de Friese nagelkaas.) Traditioneel worden kruidnagels bijvoorbeeld meegekookt met rode kool en Glühwein.
Kruidnagelolie werd in de tandheelkunde gebruikt als verdovend middel. Vroeger werd de kruidnagel als verdoving in een pijnlijke kies gestoken, daarnaast krijgen verschillende wierooksoorten een extra aroma met kruidnagel.

Extra informatie:
  • Inhoud: 41 gram
  • 100% plantaardig

€ 2,75 per stuk Dit product is alleen te koop in
onze winkel in Den Haag