Chili sin carne (4 pers)

Ingrediënten:
groene en rode paprika
grote ui
teentje knoflook
400 gr tomaten in blokjes
blik kidney- bonen (400 ml)
1 el bouillonpoeder of juspoeder van De Vegetarische Slager
1 tl chilipoeder
¼ tl kaneel
2 tl komijn
1 tl oregano
1 tl cacao (in een eetl water opgelost)
1 tl sojasaus
1 tl basterdsuiker
2 x 200 gr rul gehakt

Verwarm de olie in een hoge pan. Snipper de ui, snijd de knoflook fijn en de paprika’s in blokjes. Bak deze totdat ze beginnen te kleuren. Voeg (op het gehakt na) de rest toe en laat dit 20 á 30 min zachtjes koken. Op het laatst het gehakt toevoegen en nog 5 á 10 min doorwarmen. Lekker in een tortillawrap met sla en geraspte kaas.

---