17-05-2013 BN De Stem: "Elly Tanis en Nella Lucas zijn samen een vegetarisch cateringbedrijf gestart. Op de bakplaat ligt kip, gemaakt van soja, die nauwelijks van echt te onderscheiden is."
01-05-2013 Huffington Post Frankrijk: "...poulet sans volaille (bluffant)..." ("...kip zonder gevogelte (verbluffend)...")
16-04-2013 Le Figaro (Frankrijk): "La loterie néerlandaise distribue des steaks végétariens" ("De Nederlandse loterij deelt vegetarische steaks uit."
11-04-2013 Volkskrant: "De Vegetarische Slager verkoopt bijvoorbeeld 'kipstukjes' die de structuur van echte kip griezelig dicht benaderen."
06-04-2013 De Antwerpse Gazet (België): "Conclusie: de vegetarische kippenstukjes kunnen echt wel doorgaan voor de echte!"
05-04-2013 Het Laatste Nieuws (België): "De Vegetarische Slager wil ons land veroveren."
04-04-2013 Algemeen Dagblad: "Niet zomaar een 'veggie-burger' die je wel eens in de supermarkt ziet."
04-04-2013 Radio 538 Evers staat op: "Is ie al te verkrijgen in Nederland?"
04-04-2013 Radio 1 België: "U maakt vegetarische vleesproducten, als ik het zo mag zeggen?"
04-04-2013 3FM Ochtendshow Giel Beelen: "De eerste vegaburger die niet van echt is te onderscheiden."
29-03-2013 De Standaard: "Hoe hebben ze dat klaargespeeld?"
19-03-2013 Tecnologia Ambiente: "...oggi il fenomeno e cresciuto fino a varcare i confini dello stato in cui è nato." ("...het fenomeen is gegroeid en is de landsgrenzen overgestoken.")
18-03-2013 Zapplive op minuut 19:16 presentatrice: "En als we hadden gezegd dat dit een gewone hamburger was, had je het geloofd?" meisje in publiek: "Ja!"
02-03-2013 Huffington Post Frankrijk: "Le résultat est bluffant. La preuve en images:..." ("Het resultaat is verbluffend, zie deze foto's als bewijs:...")
28-02-2013 Pierre Wind bij Zapplive op minuut 21:40: "Dit lijkt kip, maar het is gewoon van soja gemaakt!"
27-02-2013 Parool: "Echte Bofkip heeft geen leven."
26-02-2013 Kassa Groen op de Vara: "Uit verschillende smaaktests komen hun Kipstukjes als beste naar voren."
25-02-2013 Trouw, Volkskrant, AD: "Kippenboer mag term 'bofkip' niet gebruiken."
22-02-2013 MTV3 Finse Nationale TV op minuut 01:47:40.
18-02-2013 Joop.nl opiniestuk Jacinta Bokma: Kiplekker "Lekkerder dan lekker en pas écht Puur & Eerlijk."
15-02-2013 Volkskrant column Micheal Persson: "Stop dan in plaats van paardenvlees voortaan soja in de rundvlees-lasagna. Ik garandeer u: niemand zal erover klagen. De koeien al helemaal niet."
13-02-2013 De Standaard (België): "De slager van de toekomst is vegetarisch. Dat heeft deze zaak in Den Haag goed begrepen."
25-01-2013 Sprout interviewt Jaap Korteweg: "De producten van de Vegetarische Slager lijken zo goed op vlees dat veel vleeseters niet doorhebben dat ze vegetarisch aan het eten zijn. En dat is precies wat oprichter Jaap Korteweg wil bereiken: vleeseters aan de vleesvervangers krijgen, zonder dat ze daarbij hun geliefde vlees missen."
21-01-2013 NRC Levenslessen met Jaap Korteweg: "Ik stel me voor dat we over 50 jaar geen vlees meer eten en terugkijken: hoe was dit mogelijk?"
10-01-2013 FoodReporter spot de Vegetarische Slager met een primeur op de Horecava.
05-01-2013 JWT Intelligence Trendrapport: 100 things to watch in 2013, sheet 32: "Meat substitutes are gaining adherents among the masses... Two-year-old Dutch Vegetarian Butcher markets its lauded faux meat products to outlets across Holland."
14-11-2012 Horeca Entree: De Vegetarische Slager Wint Smaakvol2012 "Lute over De Vegetarische Slager: "Wat jullie doen is waanzinnig goed, jullie verdienen deze prijs als geen ander"."
29-10-2012 Sprout: Challenger 50 "Stappenplannen, daar doet De Vegetarische Slager niet aan. “Het is één grote stap met als inzet de concurrentie met de bio-industrie."
24-10-2012 Horeca Entree: Finalisten lekkerste Nederlandse product "9 ondernemers zijn met een product finalist van De Smaak van NL 2012, de prijs voor het lekkerste Nederlandse product.
19-10-2012 NRC Koken, Janneke Vreugdenhil: "Het Rauwe Gehackt lijkt op het oog griezelig veel op gemalen vlees."
15-10-2012 Vegetariersbond Proefpanel: "Iedereen vindt de Tonyn(salade) het meest vissig smaken, deze is niet van echt te onderscheiden."
10-10-2012 Portugese TV met de Portugere Vegetarische Slager "O Talho Vegetariano"
10-10-2012 Trouw: Duurzame 100 "Dat is een flinke sprong de Duurzame 100 in! Jaap Korteweg, inmiddels beter bekend als de ‘vega-slager’ komt in één keer op plaats 39."
01-10-2012 Amsterdam FM, interview met Chèr Buurman: "Mensen denken "Hè dat kan toch niet?", maar dan blijft het wel hangen!"
27-09-2012 Joop.nl Opiniestuk Jaap Korteweg Vleeslobby in de stress door te goede vleesvervangers: "Met het huidige landbouwareaal zouden we een veelvoud kunnen voeden van het aantal mensen dat nu de aarde bevolkt. Met plantaardige kipstukjes, spekjes, gehaktballen en tonijnsalade en wat dies meer zij. Van slagersmessen tot ploegscharen!"
19-09-2012 Boerderij.nl: Vegetarische Slager mag naam kip blijven gebruiken. De NVWA vindt dat De Vegetarische Slager zijn producten zodanig aanbiedt dat het duidelijk is dat het niet om vlees, maar een vleesvervanger gaat.
17-09-2012 Trouw Opinie: Vergeet de megastal, eet vegetarisch vlees! In de voedingsketen zal het dier worden vervangen door een machine die van het huidige veevoer (bonen en granen) vlees maakt.
15-09-2012 Nieuwe Oogst: Vega product mag geen kip of spek heten. Vega-slager Jaap Korteweg, echtgenoot van Marianne Thieme - was zich tot de berisping van de NVWA van geen kwaad bewust. 'Wij proberen vlees te imiteren en verwijzen op onze producten naar de smaak die een consument mag verwachten.'
21-08-2012 Cukmi.com: El hombre que inventó la “carne vegetal” "Jaap Korteweg es holandés, octava generación de agricultores y hace un par de años se convirtió en El carnicero vegetariano."
14-08-2012 FoodHolland: Jumbo introduceert producten van De Vegetarische Slager. "De belangstelling voor de vleesidentieke plantaardige producten is zo groot dat De Vegetarische Slager uit gaat breiden naar 500 verkooppunten in het land: de samenwerking met Jumbo speelt hierin een belangrijke rol."
10-08-2012 Joop.nl: Alleen 'lekker' kan dieren bevrijden uit de voedselketen. Opiniestuk van Jaap Korteweg: "Vlees zonder botten, zonder graten, lichter verteerbaar en zonder enig negatief neveneffect in de productie? Dat perspectief kan de wereld een ander aanzien geven."
07-07-2012: Leeuwarder Courant: Vegetarisch Kiloknallen. ''Als eerste supermarktketen gaat Coop de producten van de Vegetarische Slager in alle filialen verkopen. Mensen rijden er speciaal voor om. Dit is een blijvertje.''
juni 2012: Slowfood Magazine: Tijd voor de Vegetarische Kiloknaller. ''Anderhalf jaar geleden opende De Vegetarische Slager zijn deuren. Inmiddels heeft het bedrijf een groot aantal verkooppunten in heel Nederland en wordt het ‘vlees’ ook via de website verkocht. Een aantal restaurants heeft de kipstukjes en gehaktballen inmiddels op de kaart gezet, vanuit het buitenland is er veel belangstelling.''
19-05-2012: Artikel in The Independent: Is this the end of meat?
"These days, fake flesh looks – and tastes – just like the real thing. Kate Burt visits the first 'vegetarian butcher' and asks, are the omnivore's days numbered?"
29-03-2012: Interview met Jaap Korteweg in het Financieele Dagblad.
"Dierenrechtenorganisatie Peta looft $1 mln uit voor de beste diervrije kip. De Haagse Vegetarische Slager Jaap Korteweg (49) denkt een goede kans te maken. Daar is echter wel een Amerikaanse partner voor nodig."
22-03-2012: NRC Next koken: Liever nepkip dan plofkip.
"De nieuwe generatie nepvlees is zo goed, dat het met the real thing kan concurreren. Janneke Vreugdenhil ziet hierin het ideale hulpmiddel tegen onze vleesverslaving."
Februari 2012: Artikel in het magazine Gezondnu. "We zoeken door heel Nederland naar mensen met een hartstocht voor (h)eerlijk eten. Dit keer ontmoet Dorien Dijkhuis (vleeseter!) een heuse vegetarische slager: Jaap Korteweg."
10-02-2012: Artikel in Trouw: "De samenwerking tussen chefkok en productontwikkelaar bij het bedenken en maken ervan kost tijd, maar dat maakt wel dat onze 100% plantaardige vleesvervangers niet van echt zijn te onderscheiden.”
24-01-2012 in Horeca Entree: Inspelen op opkomst flexitariër: De Revolutie van De Vegetarische Slager.
10-01-2012 op de Horecava werd onze kok paul Bom geïnterviewd door Food Reporter: "Wij vonden het een intrigerende naamkeuze. De slager van vegetarische producten. Dat concept moesten wij maar eens aan de kaak stellen. Kijk mee naar hun fantastische verhaal op de Horecava 2012."
21-12-2011 was Korteweg te gast bij BNR Paul van Liempt. Zijn nepvlees is geprezen door topkoks en het ligt in de schappen van steeds meer winkels.
11-2011 in EKOLAND: Vegetarische slager turnt ook verstokte vleeseter om. Toonaangevende restaurants, natuurvoedingswinkels en binnenkort ook supermarktketens weten inmiddels De Vegetarische Slager te vinden.
13-12-2011 bij Editie NL: De vraag naar vleesvervangers stijgt, ook tijdens de feestdagen. Daar springen slagers handig op in. Bijna 1 op de 5 slagers heeft speciaal voor kerst vleesvervangende producten. De vegetarische gehaktballen, kipspiesjes, yakitori en greek zijn niet aan te slepen.
28-11-2011: De Vegetarische Slager is 1800ste partner van MVO Nederland.
16-11-2011 in The New york Times: "Soy Substitute Edges Its Way Into European Meals".
Best getest in de consumentengids! Een team van experts testten het huidige aanbod van vleesvervangers. Bekijk de Teaser. Beoordelaar en bekende tv-kok Pierre Wind over de wokstukjes van De Vegetarische Slager: "...Ja, hier fop je een vleeseter mee! Echt uniek. Heel knap."Er staat een artikel over de test in Vleesmagazine. En in de consumentengids natuurlijk.
13-10-2011: Vleesmagazine constateert dat er slagers zijn die meegaan in de maatschappelijke ontwikkelingen. En niet de minste. Arno Wapenaar, winnaar van de verkiezing Slagerij van het Jaar 2008, werkt samen met Jaap Korteweg (De Vegetarische Slager) en heeft vleesvervangende producten in de toonbank liggen.
Op 13-10-2011 was Jaap Korteweg te gast bij Koffietijd:
"Jaap Korteweg maakt vandaag met Caspar heerlijke kip, tonijn en spek. Maar dan alles geheel vegetarisch terwijl het wel blijft smaken naar echt vlees."
Den Haag 24-09-2011- De eerste Triodos Hart-Hoofdprijs is gewonnen door de Vegetarische Slager. Tijdens de internetstemming kwam de Vegetarische Slager als eerste uit de bus, in een competitie met 8 andere duurzame ondernemers. Zie hieronder verschijningen in media op internet met betrekking tot dit bericht:
Esta 22-07-2011: "De Vegetarische Slager organiseert samen met Eetwinkel Boerenjongens een avondvullend programma inclusief drankjes, viergangendiner en recepten mee naar huis. Uiteraard gaan jullie de gerechten zelf maken."
Partij vd Dieren 29-06-2011: “PINK! biedt smakelijk alternatief voor traditionele vleespromotie BBQ: “Kamerbewoners kunnen op vertoon van hun Kamerpas bij ons terecht voor het inmiddels legendarische broodje bal, voor de veelbesproken no-tuna salad of een verrukkelijk broodje lupinekroket beschikbaar gesteld door de Vegetarische Slager in Den Haag.””
I Love Eco.be “Laat je culinair verrassen door de structuur, de bite en de smaak”
(klik hier voor het artikel)
Méér-online “Ondernemers bundelen krachten bij Boerenjongens”
(11 juni 2011, klik hier voor het artikel)
Lunchroom.nl “Nieuwe ondernemers naar IJburg”
(10 juni 2011, klik hier voor het artikel)
Westonline “Haagse Vegetarische Slager krijgt groen lintje”
(10 juni 2011, klik hier voor het artikel)
De Betere Wereld 24-05-2011 over Strawberry Earth Film Festival: “Praten over eten maakt hongerig. Proef daarom bij ons nepvlees van de Vegetarische Slager. Merk jij het verschil......? Eet smakelijk.”
Tv programma Altijd Wat, NCRC, 25-03-2011: “Al jaren horen we dat dat elke dag vlees eten helemaal niet goed voor je is. En niet alleen voor jezelf, maar ook voor het milieu en de dieren. Gelukkig is er nu een geweldig alternatief voor één dag of meer geen vlees per week: De Vegetarische Slager.”
(vanaf 8.22 minuten))
Urgenda 05-04-2011: “De Vegetarische Slager heeft plantaardige vleesvervangers die spectaculair zijn van structuur, bite en smaak. Culinair verrassende, hoogwaardige producten geschikt voor iedereen en in allerlei gerechten.”
“Room 55 Blog”: “In de leuke winkel aan het Spui in Den Haag voel, zie en proef je passie. Mooie, verrassende, innovatieve maar vooral smakelijke producten.” “Ben je in Den Haag, dan moet je even langs deze slager.”
KRO De Wandeling 11-02-2011: Ook buiten de keuken is topkok Marco Westmaas actief. Hij bedenkt recepten voor De Vegetarische Slager. "Eigenlijk stond ik eerst heel sceptisch tegenover vleesvervangers, maar ik vind de gedachte erachter heel belangrijk."
(vanaf 16.55 minuten)
Volkskrant 24-01-2011: "De Vegetarische Slager gehaktballen zijn onze grootste klapper."
De Betere Wereld 01-02-2011: "Vegetarisch vlees? Dat klinkt lekker, maar ook tegenstrijdig. De Vegetarische Slager springt in dit verrassende gat in de markt."
P+ jan/feb-2011: Spiesjes en Zeesla van De Vegetarische Slager.
40 dagen duurzaam eten 03-11-2010 Sandra van Kampen is op allerlei manieren op zoek gegaan naar duurzaam eten. Uiteraard kwam ze langs bij de Vegetarische Slager.
Wageningen UR 11-2010: Interview met Jaap Korteweg.
Westonline.NL 11-10-2010: Een bezoek aan de Vegetarische Slager in Den Haag.
Belgische Radio 1 08-10-2010: Een smaaktest onder 15 vleeseters. Onze vervangers blijken minstens zo lekker als echt vlees!
PETA 01-10-2011: Now De Vegetarische Slager—the Vegetarian Butcher—is open for business in the Netherlands, and the owners are keeping animals alive and people's tummies full with their scrumptious "cuts" of faux meat.
Programmamakers Wereldomroep over de producten van de Vegetarische Slager: “I’ve been vegetarian since New year’s day 2010 and I miss meat, but, wow, this is incredible!”
“Normally when I tasted meat substitutes, it tasted a bit spongy . This got none of that, it’s got a kind of fibre quality that meat has, and it’s really tender and it tastes good!”
(Klik hier voor de uitzending "Let's eat meat!" van 28-05-2010)
KRO’s radiopogramma "Tijd voor Twee": “Het ziet er net uit als vlees, het ruikt ook als vlees, het heeft wel echt die structuur!"
(Radio 2, 10-09-2010, klik hier voor de uitzending (vanaf 45 minuten))
Hofstijl (Harry van Zevenbergen) over de Vegetarische Slager, 20-09-2010: “Vanaf volgende maand kan ik voor het eerst sinds 1983 weer eens naar de slager. Ik kijk er nu al naar uit. Ik hou van tegenstrijdigheden van legers die vrede brengen, miljonairs die geloven in eerlijk delen en priesters met een gezond seksleven.”
"Mam wat eten we vandaag Blog", 20-09-2010: “Er lagen sushi’s, broodjes shoarma, teriyaki met een zeewiersalade en een broodje "kip kerrie". We kozen de teriyaki en de shoarma en wat hebben we gesmuld. Het is nog eventjes wachten maar dan opent de Vegetarische Slager op 4 oktober op het Spui in Den Haag zijn deuren. Hoera, ik kom eraan!”
Vegatopia, 27-09-2010: “We proefden sushi, met echt goeie rijst en lekkere vulling. Maar er was ook een fijne kerriesalade (…). En we aten bekendere gerechten: een soort bapao, pittige loempiaatjes, Thaise curry met lupine die erg aan een vleesproduct deed denken. (…) We zijn enthousiast over de producten.”
NRC, 25-09-2010: “Het moet worden gezegd, het smaakt aanmerkelijk beter dan de gangbare vleesvervangers.”
KASSA! verslaggever Anita van der Hulst over de Yakitori spiesjes: “Dit is zeker moeilijk te onderscheiden van vlees”
(VARA, Radio 1, 28-09-2010)
Bert Kranenbarg: “Ik ben een enorme liefhebber van kipsaté. Als je dit aan mij zou voorzetten en je zou zeggen hier heb je een bordje kipsaté, dan zou ik zweren dat dit kipsaté is. Het ziet er ook zo uit en het smaakt ook zo.”
(Radioprogramma "Knooppunt Kranenbarg" van 11-10-2010 Klik hier voor de uitzending (vanaf 1.37 minuten).
Volkskrant Magazine, 11-09-2010: "Vegetarisch vlees. Het bestaat natuurlijk evenmin als zwarte sneeuw
of alcoholvrije jenever. Maar er is binnenkort wel een Vegetarische Slager. En die gaat een revolutionair nieuw soort kunstvlees verkopen dat akelig dicht in de buurt komt van het echte werk."
RTL Boulevard 27-09-2010
Albert Verlinde: "Het is echt heel lekker! Ik ben ook zo'n carnivoor maar als je dit proeft, denk je echt dat het kip is. Juist nu met dat gedoe met giftige kippen en dieren die slecht behandeld worden, is dit een perfecte oplossing."
Maik de Boer: "Ik ben een echte carnivoor die het liefste vijf spareribs naar binnen gooit. Ik voel echt een weerstand om dit te gaan proeven..."(...) "Wow! Ongelooflijk, ik moet zeggen dat ik dit écht lekker vind!"
(Zie website RTL Boulevard onder uitzending gemist).
Laatst bekeken
VOOR DIRECT CONTACT 030 23 48 214
BLIJF OP DE HOOGTE! NIEUWSBRIEF
Zoekt u een verkooppunt bij u in de buurt? Vul hier uw postcode in.
.jpg){kind=link}
